価格変更のお知らせ
2024年8月1日より、薬膳ラーメン本丸では商品の価格を改定いたします。各種原材料費や人件費、物流費、...
メンマ
うちのお店ではメンマが出来る迄に6日かかります。まず、メンマを洗い水に付けてもどします。次の日にメ...
自家製麺
自家製麺小麦粉は、3種類を使用しております。全粒粉も3種類使用しております。それぞれを独自に調合し...
スープへのこだわり
スープへのこだわりを説明します。まず朝一、鶏ガラととんこつは一晩前からしっかり血抜きしておきます...
おすすめの味変について
卓上の味変調味料について・高麗人参酢・自家製ラー油・生にんにく・生しょうが・ラーメン醤油だれ・ガ...